**মিষ্টি মরিচ গুঁড়া বনাম মরিচ গুঁড়া (দানার আকার দ্বারা পৃথকীকরণ)**

### 🌶️ **মিষ্টি মরিচ গুঁড়া**
**দানার আকার**:
- **মোটা জাল (৪০-৬০ মেশ)**: স্পষ্ট দানাদার গঠন, রঙ যোগ করার জন্য ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য উপযুক্ত (যেমন গ্রিলড মাংস বা সালাদের উপরিভাগের সজ্জা)।
- **সূক্ষ্ম জাল (৮০-১০০ মেশ)**: সূক্ষ্ম গুঁড়া, সহজে দ্রবণীয়, সস তৈরি, বেকিং বা সিজনিংয়ের সাথে মেশানোর জন্য উপযুক্ত।

**বৈশিষ্ট্য**:
- ঝাল নেই, মিষ্টি ও সতেজ, উজ্জ্বল লাল/কমলা রঙ, প্রাকৃতিক রঙ।
- ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিনে সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যকর এবং রঙের জন্য ভালো।

### 🌶️ **মরিচ গুঁড়া**
**দানার আকার**:
- **মোটা দানা (৩০-৫০ মেশ)**: মরিচের ফ্লেক্সের টেক্সচার ধরে রাখে, ঝাল সুগন্ধে ভরপুর, মাংস ম্যারিনেট করার জন্য বা শুকনো ডিপিং সস হিসাবে উপযুক্ত।
- **সূক্ষ্ম জাল (৬০-১০০ মেশ)**: মশলার সমান মুক্তি, ভাজাভুজি, স্যুপের বেস বা সিজনিং পাউডার মিশ্রণের জন্য উপযুক্ত।

**বৈশিষ্ট্য**:
- ঝালের মাত্রা উপলব্ধ (হালকা থেকে অত্যন্ত ঝাল), গাঢ় লাল থেকে উজ্জ্বল লাল রঙ, ক্ষুধা উদ্দীপক।
- ক্যাপসাইসিন ধারণ করে, বিপাক ক্রিয়া বাড়ায়, ঝাল খাবার প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত।

**ব্যবহারের পরামর্শ**:
- **মিষ্টি মরিচ গুঁড়া**: রঙ এবং মিষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় (শিশুদের খাবার, পশ্চিমা খাবারের প্লেটিং)।
- **মরিচ গুঁড়া**: মশলা এবং সুগন্ধের জন্য প্রয়োজনীয় (চীনা ভাজাভুজি, হট পট বেস)।