**甜椒粉与辣椒粉（按网目大小区分）**

### 🌶️ **甜椒粉**
**网目大小**：
- **粗网筛 (40-60 目)**: 明显的颗粒质感，适合撒在食物上以增加颜色（如在烤肉或沙拉表面装饰）。
- **细网筛 (80-100 目)**: 细粉，易于溶解，适合制作酱汁、烘焙或与调味料混合。

**特点**：
- 无辣味，甜美清新，鲜红/橙色，自然色素。
- 富含维生素C和β-胡萝卜素，健康且有助于上色。

### 🌶️ **辣椒粉**
**网目大小**：
- **粗网（30-50目）**：保留辣椒片的质感，香气浓郁，适合腌制肉类或作为干蘸酱。
- **细网筛 (60-100 目)**: 辛辣味释放均匀，适合炒菜、汤底或调味粉混合。

**特点**：
- 辣味等级可选（从温和到极辣），深红到鲜红色，刺激食欲。
- 含有辣椒素，促进新陈代谢，适合喜欢辣味的人。

**应用建议**：
- **甜椒粉**：用于上色和增甜（儿童食品，西餐摆盘）。
- **辣椒粉**: 需要用于辛辣和香气（中式炒菜、火锅底料）。