**Süßpaprikapulver vs. Chilipulver (Unterscheidung nach Maschenweite)**

### 🌶️ **Süßpaprikapulver**
**Maschenweite**:
- **Grobes Sieb (40-60 Mesh)**: Deutliche körnige Textur, geeignet zum Bestreuen zur Farbgebung (z. B. auf gegrilltem Fleisch oder als Dekoration auf Salat).
- **Feines Sieb (80-100 Mesh)**: Feines Pulver, leicht löslich, geeignet für Saucen, Backen oder zum Mischen mit Gewürzen.

**Eigenschaften**:
- Keine Schärfe, süß und erfrischend, leuchtend rot/orange Farbe, natürlicher Farbstoff.
- Reich an Vitamin C und Beta-Carotin, gesund und gut zum Färben.

### 🌶️ **Chilipulver**
**Maschenweite**:
- **Grobe Masche (30-50 Maschen)**: Beibehaltung der Textur von Chiliflocken, reich an würzigem Aroma, geeignet zum Marinieren von Fleisch oder als trockene Dipsauce.
- **Feines Sieb (60-100 Mesh)**: Gleichmäßige Freisetzung von Schärfe, geeignet zum Braten, für Suppenbasen oder zum Mischen von Gewürzpulvern.

**Eigenschaften**:
- Verfügbare Schärfegrade (von mild bis extrem scharf), dunkelrot bis leuchtend rote Farbe, anregender Appetit.
- Enthält Capsaicin, fördert den Stoffwechsel, geeignet für Liebhaber von scharfem Essen.

**Anwendungsvorschläge**:
- **Süßpaprikapulver**: Erforderlich für Farbe und Süße (Kinderessen, Anrichten der westlichen Küche).
- **Chilipulver**: Erforderlich für Schärfe und Aroma (chinesisches Braten, Hot-Pot-Basis).