**고추가루 vs. 고추가루 (체크 크기로 구분)**

### 🌶️ **고추가루**
**체크 크기**:
- **굵은 망 (40-60 메쉬)**: 입자가 굵어 식감이 느껴지며, 뿌려서 색감을 더하는 용도에 적합합니다 (예: 구운 고기나 샐러드 표면 장식).
- **고운 망 (80-100 메쉬)**: 입자가 곱고 잘 녹아 소스 제조, 베이킹 또는 시즈닝 혼합에 적합합니다.

**특징**:
- 매운맛이 없고, 달콤하고 상쾌하며, 밝은 빨강/주황색, 천연 색소입니다.
- 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하며, 건강하고 색소로 좋습니다.

### 🌶️ **고추가루**
**체크 크기**:
- **굵은 체 (30-50 메쉬)**: 고추 조각의 질감을 유지하며, 매운 향이 풍부하고, 고기를 재우거나 드라이 딥핑 소스로 적합합니다.
- **고운 망 (60-100 메쉬)**: 매운맛이 고르게 퍼지며, 볶음 요리, 국물 베이스, 또는 시즈닝 파우더 혼합에 적합합니다.

**특징**:
- 매운맛 수준이 다양하게 제공되며 (순한 것부터 매우 매운 것까지), 어두운 빨강에서 밝은 빨강 색상으로, 식욕을 자극합니다.
- 캡사이신이 포함되어 있어, 신진대사를 촉진하며, 매운 음식을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

**적용 제안**:
- **고추가루**: 색상과 단맛을 위해 필요합니다 (어린이 음식, 서양 요리 플레이팅).
- **고춧가루**: 매운맛과 향을 내는 데 필수적입니다 (중식 볶음, 훠궈 베이스).