**Сладкий перец молотый против острого перца молотого (различия по размеру частиц)**

### 🌶️ **Сладкий перец молотый**
**Размер частиц (сетка)**:
- **Крупное сито (40-60 меш)**: Ярко выраженная зернистая текстура, подходит для посыпки для придания цвета (например, на жареное мясо или для украшения поверхности салата).
- **Мелкое сито (80-100 меш)**: Мелкий порошок, легко растворяется, подходит для приготовления соусов, выпечки или смешивания с приправами.

**Характеристики**:
- Без остроты, сладкий и освежающий, ярко-красный/оранжевый цвет, натуральный краситель.
- Богат витамином C и бета-каротином, полезен для здоровья и придания цвета.

### 🌶️ **Острый перец молотый**
**Размер частиц (сетка)**:
- **Крупный помол (30-50 Mesh)**: Сохраняет текстуру хлопьев чили, богат пряным ароматом, подходит для маринования мяса или в качестве сухой приправы.
- **Мелкое сито (60-100 меш)**: Равномерное высвобождение остроты, подходит для жарки в воке, бульонов или смешивания приправ в порошок.

**Характеристики**:
- Уровни остроты доступны (от мягкого до чрезвычайно острого), от темно-красного до ярко-красного цвета, стимулирует аппетит.
- Содержит капсаицин, способствует метаболизму, подходит для любителей острой пищи.

**Предложения по применению**:
- **Сладкий перец молотый**: Необходим для цвета и сладости (детское питание, украшение блюд западной кухни).
- **Порошок чили**: Необходим для остроты и аромата (китайская жарка в воке, основа для хот-пота).