**甜椒粉與辣椒粉（以目數區分）**

### 🌶️ **甜椒粉**
**目數**:
- **粗網 (40-60 Mesh)**：顆粒感明顯，適合用於灑料增色（如烤肉或沙拉表面裝飾）。
- **細網 (80-100 Mesh)**：細緻粉末，易於溶解，適合用於製作醬料、烘焙或與調味料混合。

**特性**:
- 無辣味，清甜爽口，色澤鮮紅/橙紅，天然食用色素。
- 富含維生素C及β-胡蘿蔔素，健康且有助於上色。

### 🌶️ **辣椒粉**
**目數**:
- **粗目（30-50目）**: 保留辣椒碎的顆粒感，香辣味濃郁，適合醃肉或乾式沾醬。
- **細網 (60-100 Mesh)**：辣度釋放均勻，適合用於炒菜、湯底或調味粉混合。

**特性**:
- 可選擇辣度（從微辣到極辣），色澤深紅至鮮紅，刺激食慾。
- 含有辣椒素，促進新陳代謝，適合喜愛辛辣食物者。

**應用建議**:
- **甜椒粉**: 用於調色及增添甜味（兒童食品、西餐擺盤）。
- **辣椒粉**：提供辣度與香氣的必備品（中式炒菜、麻辣鍋底）。