**ผงพริกหวาน vs. ผงพริก (แยกตามขนาดตะแกรง)**

### 🌶️ **ผงพริกหวาน**
**ขนาดตะแกรง**:
- **ตาหยาบ (40-60 Mesh)**: มีเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดที่ชัดเจน เหมาะสำหรับโรยเพื่อเพิ่มสีสัน (เช่น บนเนื้อย่าง หรือตกแต่งหน้าสลัด)
- **ตาถี่ (80-100 Mesh)**: เป็นผงละเอียด ละลายง่าย เหมาะสำหรับทำซอส, อบขนม หรือผสมกับเครื่องปรุงรส

**ลักษณะ**:
- ไม่มีความเผ็ด, หวานและสดชื่น, สีแดง/ส้มสดใส, สีย้อมธรรมชาติ.
- อุดมไปด้วยวิตามิน C และเบต้าแคโรทีน, มีประโยชน์ต่อสุขภาพและดีสำหรับการย้อมสี.

### 🌶️ **ผงพริก**
**ขนาดตะแกรง**:
- **ตะแกรงหยาบ (30-50 ตะแกรง)**: รักษาเนื้อสัมผัสของเกล็ดพริก, มีกลิ่นหอมเผ็ด, เหมาะสำหรับการหมักเนื้อหรือเป็นซอสจิ้มแห้ง.
- **ตาถี่ (60-100 Mesh)**: ปล่อยความเผ็ดได้สม่ำเสมอ เหมาะสำหรับผัดน้ำมัน, น้ำซุป หรือผสมเป็นผงปรุงรส

**ลักษณะ**:
- ระดับความเผ็ดที่มีให้เลือก (จากน้อยไปมาก), สีแดงเข้มถึงสีแดงสด, กระตุ้นความอยากอาหาร.
- มีแคปไซซิน, ส่งเสริมการเผาผลาญ, เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารเผ็ด.

**ข้อเสนอแนะในการใช้งาน**:
- **ผงพริกหวาน**: จำเป็นสำหรับสีและความหวาน (อาหารเด็ก, การจัดจานอาหารตะวันตก).
- **พริกป่น**: ให้ความเผ็ดและกลิ่นหอม (เหมาะสำหรับผัดสไตล์จีน, น้ำซุปหม้อไฟ)