**Tatlı Biber Tozu vs. Pul Biber (Elek Boyutu ile Ayrılır)**

### 🌶️ **Tatlı Biber Tozu**
**Elek Boyutu**:
- **Kalın Elek (40-60 Göz)**: Belirgin granül dokusu, renk katmak için serpmeye uygundur (örneğin ızgara et veya salata yüzey dekorasyonu üzerine).
- **İnce Elek (80-100 Göz)**: İnce toz, kolay çözünür, sos yapımı, fırınlama veya baharatlarla karıştırmak için uygundur.

**Özellikler**:
- Acılık yok, tatlı ve ferahlatıcı, parlak kırmızı/turuncu renk, doğal renklendirici.
- C vitamini ve beta-karoten açısından zengin, sağlıklı ve renklendirme için iyi.

### 🌶️ **Pul Biber**
**Elek Boyutu**:
- **Kalın Elek (30-50 Mesh)**: Pul biber dokusunu korur, baharatlı aroması zengindir, et marine etmek veya kuru sos olarak uygundur.
- **İnce Elek (60-100 Göz)**: Baharatın eşit salınımı, soteleme, çorba tabanları veya baharat tozu karışımları için uygundur.

**Özellikler**:
- Acılık seviyeleri mevcut (hafiften aşırı acıya kadar), koyu kırmızıdan parlak kırmızıya renk, iştah açıcı.
- Kapsaisin içerir, metabolizmayı hızlandırır, acı sevenler için uygundur.

**Uygulama Önerileri**:
- **Tatlı Biber Tozu**: Renk ve tatlılık için gereklidir (çocuk yemekleri, Batı mutfağı sunumları).
- **Pul Biber**: Acılık ve aroma için gereklidir (Çin sotesi, hot pot tabanı).